Feeds:
Публикации
Коментари

Неделни палачинки

неделни палачинки

Наричаме ги „неделни палачинки“, защото неделята е нашият семеен ден – денят, в който нямаме никакви странични ангажименти и който посвещаваме на себе си, денят, в който обичаме да се поглезим, включително и кулинарно.

Необходими продукти за самите палачинки

Продукти за палачинки

  • 500-600 мл прясно мляко
  • 4 яйца
  • 300-400 мг брашно
  • 2 с.л. олио

Начин на приготвяне

Забъркване на яйцата

Първо се приготвя самата смес. За целта първо се разбиват яйцата в голяма купа.

Разбъркване с млякоСлед това се добавя малко брашно, като се бърка постоянно и се гледа сместа да остава гъста, но течна. След брашното се добавя малко мляко и пак се бърка. После пак брашно и пак мляко. Целта е да се поддържа една постоянно гъста и равномерно разбъркана консистенция с гъстотата на боза.

Накрая се сипват 1-2 супени лъжици олио и отново се разбъркват.

Цялата публикация »

Advertisements

Туршия с камби

Туршията с камби е традиционна зимнина, приготвяна в нашето семейство. Приготвянето й не отнема много време и става много лесно. Тази туршия е един чудесен начин да си похапнем зеленчуци през зимата и е невероятно мезе за ракия в студените вечери. Изключително подходяща е като гарнитура към печено месо или боб с наденица 🙂

Необходими продукти

Дозата, която ви предлагаме е за 4 трилитрови буркана. Ако нямате точно такива буркани, трябва да си изчислите пропорцията за марината според наличните съдове.

  • Камби – 4 кг
  • Карфиол – 2 големи глави (около 1.5 кг)
  • Моркови – 1 кг
  • Целина – 1 връзка
  • Черен пипер – 1 пакетче (по 10-ина зрънца на буркан)
  • Оцет – 2 бутилки
  • Олио – 1 кафена чаша
  • Сол – 12 супени лъжици (по 1 супена лъжица на литър обем)
  • Захар – 12 супени лъжици (по 1 супена лъжица на литър обем)
  • Аспирин – 20 хапчета (по 5 хапчета на буркан)

Цялата публикация »